離開了海神廟,我們來到一家叫做168的餐廳,據說有活蝦吃到飽,而且因為是當地產的鮮蝦可以不用擔心吃到大陸的冷凍白蝦,光這一點就讓小黑豬狂掃蝦子了。除了蝦子外,也有提供火鍋、蒙古烤肉吃到飽,不曉得是不是這邊的人口味比較重,每道菜吃起來都太鹹,只有火鍋的湯還OK!
蒙古烤肉

大快朵頤後,Carlson帶大家來到Bali的OK便利商店,裡面有不少商品跟台灣一樣,但是價格卻便宜許多,造成大家一陣搶購的熱潮,尤其是巧克力點心類的,幾乎被一掃而光。大家也沒有忘記最重要的水要先買起來,以免隔天出遊時沒有水可以喝。

稍後來到位於較鄉間的Villa,四周一片漆黑,星星看得好清楚好清楚~~(OS.Food沒有來講解真是可惜啊!)Villa是三個房間(6人)一棟的,除了有小型游泳池外,還有小廚房可以使用,很方便。整個房間內的家具擺設更是讓我和Taco驚叫連連,因為~~實在太讚了!!光浴室大概就有我家客廳那麼大了,室內擺設布置又很浪漫,真的是...

趁著還有體力時間,我跟Yiling他們一家人,全部下水去游泳池玩,雖然小黑豬不會游泳,還是很努力地練習打水當作運動,消耗一下晚上吃太多的熱量。
超浪漫的房間^Q^

游泳池 

夜間,大家都回房休息後,剩我跟Taco留在客廳,吹著晚風聽蟲鳴,交換相機回顧這一天的行程,要不是因為蚊子太多,還真想就賴在客廳的躺以上到天亮。

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抵達Bali的機場後,我跟Taco心裡的想法是:這藍藍的海怎麼跟台東的這麼像啊?這是富岡吧!完全沒有出國的感覺==一直看到通天門後才有出國的FU!








機場的通天門
 









入境通關時,跟在港澳一樣排了好長一段時間,但是在這邊看到的人種卻不太一樣,遇到了Bilal的同鄉,不過相同的是日韓人數。
走出機場後,已經有當地的美女拿著香到一個不行的雞蛋花花圈在等著我們,為我們一一獻上香花,頓時有種幸福的感覺。我們的地陪導遊是華裔,國台語都講得還不錯,但總有個腔,像極了「小孩不笨」裡面演員的腔調。(PS.後來才知道他以前是在新加坡唸書的,難怪~~) 中途有專門換錢的人員帶著一大疊超~~超~~超級厚的鈔票上來跟大家兌換,小黑豬一直很好奇他怎麼都不怕被搶呀?! 
 








導遊Carlson在車上稍微跟我們講解了一下這五天的行程後,我們抵達第一站-海神廟。
海神廟是蓋在一珊瑚礁上的,所以會受到漲退潮的影響,而我們一般遊客若沒有穿傳統沙龍的話,是不准前往的。(OS.可惡!怎麼不早說呢?不然我就自備了!) 

在海神廟的下方有一個插著黃白雨傘的洞穴,裡面有泉水,據說可以治病也可以讓生意變好,進去時他們會先用稻米在你額頭上為你祝福。我們並沒有走到洞穴,只有在附近晃晃,在這裡我看到了跟台灣一樣的兩個世界,當Bali小孩很努力地向觀光客兜售明信片時,卻也看到許多外國小孩在一旁遊玩嬉戲,走到哪都看得到的差距。

 自由活動時間我跟Taco在四處亂晃,那種舒服的氛維讓人會停下腳步,駐足欣賞每一道光線、角度不同的變化。路邊,也看到了許多祭祀用的用品,原來Bali人一天要拜拜三次,我們看到的應該是中午所祭拜的祭品。  


遙望海神廟
 


 










偷吃祭品的貓
 



這邊有不少的攤販,其中的刺青(其實是人體彩繪)吸引了我的目光,感覺他們所使用的跟印度的顏料很像,大約可以維持一星期左右,在考慮到回台灣後應該就已經看不清楚的情況下,由Taco出面幫我殺價,畫了一個美美的十字架。但是,卻在趕回集合地點時,被頭髮給甩到,當場就毀了一大半~><~

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  前言

提起峇里島,腦海中浮現的是華麗美艷的舞者伴隨著清脆的音樂起舞,婆娑迷人的舞姿。這樣的想像顯示了我對於峇里島身為一個旅遊勝地的刻板印象,也將它視為一個族群觀光的去處—「生活型態沒有完全被現代化所吞沒,還保有原住民(indigenous people)風味或異文化(exoticism)情趣的觀光對象。」(邱琡雯,2000)。

反觀台灣近年來如火如荼地推出的各種節慶,不論是布農族的打耳祭、客家人的油桐花季…,似乎皆是以不同族群的文化特點來吸引觀光客的青睞,但我們所參與觀察到的是否真為主辦單位所標榜是原汁原味真文化,抑或是修飾過後刻意呈現出來的「再現文化」?令人抱持著懷疑的態度。究竟身為觀光客的我們所欲參與欣賞到的是當地真實的面貌?還是以帶有東方主義的凝視?

 

火山、梯田、海洋


圖一:峇里島位於印尼的地理位置(綠色標示處)

峇里島為印尼33個一級行政區之一,有著具有「神明之島」、「惡魔之島」、「天堂之島」、「魔幻之島」、「花之島」等的別稱,是一個以旅遊著名的小島。全島絕大部分的地理景觀是火山,有四座以上的錐形火山峰,其中阿貢火山(峇里峰)海拔3142,為島上最高點,也被島民視為聖山,另也有仍在活動期的巴都爾活火山。由圖二可知,峇里島全島多山,平緩地區多集中於南部,大部分的旅遊觀光設施也多設於島上南方,而為能增加可耕種面積,島民於山坡地上開墾出一畝畝的梯田,形成了島上另一種不同的風光。


圖二:峇里島地形圖

與其他海島民族較為不同的是,峇里島人並不致力於發展海上事業,反而將眼光望向群山峻嶺。在峇里島人的傳統理念當中,山川湖泊是神聖安全的,一望無垠的海洋卻是隱藏危機不可測的,因此峇里島人大多不習於居住於沿海地區,此一習性於日後也便利了各大財團於沿海地區大興土木建蓋度假村、飯店等觀光設施。

 

印度化、宗教、生活、藝術

處於印尼這個全球最大的伊斯蘭教國家當中,峇里島的居民卻大部分信奉印度教。早在西元1343年時,印度Majapahit王朝便把峇里島納入帝國版圖中,15世紀時,回教勢力於爪哇興起造成Majapahit王朝的潰散,部分祭司皇族逃往峇里島避難,於島上各立小國,開啟了峇里島的黃金時代,直到1906年荷蘭人入侵殖民後才結束島民自主的生活。

對於峇里島人而言,宗教、生活、藝術三者是一體的,正如同大梵天(創造神)、毘濕奴(保護神)、濕婆(毀滅神)三位一體一般。宗教是生活的重心主軸,峇里島人除了信仰印度教的神明外,也仍保有泛靈及祖先崇拜的信仰,每天早中晚皆會準備祭品祭祀,除了廟中的神明,路有路神,而車上拜的則是鐵神。為了榮耀神明而建造的廟宇神像、祭祀用的精緻用品…,並非僅由專門藝術家來創作,是由人民與藝術家共同完成,藝術家不屬於菁英層級,而可能是農夫或商人,為服務社會而創作。



圖三:祭祀品,用椰子葉所編織成的籃子中裝有鮮花、米飯以及甜點

 

峇里島化、印尼化、多元化

在經歷一連大小征戰以及Puputan集體自殺事件後,荷蘭人終於在1906年正式開啟了對峇里島的殖民統治,由於先前過於血腥的征服過程造成國際間的輿論,因此施以「尊重殖民地文化」的施政方針,除了維護峇里島上地權的完整性、阻止熱帶栽培業的吞噬外,僅消極地保護荷蘭政府所認為的『峇里島傳統文化』,峇里島人開始透過他者的眼中來重建、認同自己的傳統文化。


圖四:擷取改編後為觀光客表演的峇龍舞

二次大戰後的峇里島,成為千島之國—印尼的一個小島,一開始印尼政府雖然加強了峇里島的現代化,但在一連串血腥事件後,為了令世人淡忘,使用了與荷蘭殖民政府相同的手法,在新政策中的主軸回歸到觀光文化。這樣的政策使得峇里島一躍成為印尼國民所得較高的地區(見表一),此一成功經驗使得印尼政府在國內其他地區開發觀光事業,以期能增加收入。

 

峇里島

印尼全國

生產總值

1,669百萬美元 (2000)

382,200 百萬美元 (2000)

經濟

成長率

8.16% (1996)

5.18% (1997)

4.04% (1998)

3.05% (2000)

-13.7% (1998)

0.1% (1999)

4.8% (2000)

3.3% (2001)

每人平均年收入

3.29 百萬盾(1,310美元)(1997)

5.30 百萬盾(663美元)(2000)

1,055美元 (1997)

515美元 (2000)

1:峇里島與印尼全國相關經濟數據比較(陳聲元,2004

現今在峇里島,除了可以見到較富有當地文化的建築、表演外,也可見到為了因應來自四面八方有著不同需求的旅客,所引進或變化出的相關服務,讓峇里島的面貌更加多元。


圖四:多種不同文化同時呈現在峇里島

 

興奮、失望、省思

2007年季秋,趁著峇里島雨季來臨前,我依循著最多台灣觀光團腳步的路線來認識峇里島,抵達峇里島前,對這個島有著許多異國想像,希望能在此次考察中印證從書中所閱讀到的一些祭儀或關於這個島的一些相關訊息。但從下飛機那刻開始,我的期望便與現實背道而馳,但卻也看到了許多沒有預期及值得思考的景象,試分述於下列幾點:

一、觀光業蓬勃發展

        峇里島自1906年荷蘭人殖民統治後,便開始經營觀光事業,雖經二次大戰及肅清共產黨等事件中斷,但其觀光建設與事業卻在外商投資下,蒸蒸日上,造訪旅客的來源也從原本的西方人漸漸轉移而為亞洲人,2000年造訪峇里島旅客前三名分別為日本、澳洲、台灣(陳聲元,2004)。


圖五:住房率幾乎為百分百的
Grand Hyatt

和觀光業一樣蓬勃發展的還有給小費的習慣,除了一般既定俗成需要付與小費的項目外,當地一些服務業與表演者會主動與遊客合照以賺取更多的小費。心中瞭解他們所為只是能多賺一些外快,對我們而言也並無太大的損失,但對於半強迫或突如其來的舉動,仍會有著些許的不悅。

 

二、環境資源的消耗及污染

行車至峇里島的市郊及野外時,時常可見遍地的垃圾,充斥在樹林河川中,這樣的景象令人憂心,使我想起保羅‧索魯筆下的薩摩亞,也讓我想起許多節慶活動後的台灣街頭,一樣的髒亂。不同的是,在這裡似乎沒有人去關心這個問題,大家都僅是匆匆從旁經過,關於其所滋生的蚊蠅病菌,並無太多的想法。

三、傳統文化的體驗

此次行程中,除了峇龍舞外,便僅剩烏布學院一站可以讓我們一窺且滿足對於峇里島傳統文化的好奇。烏布學院除了提供餐點外,另提供所謂的八選一課程,包含木雕、舞蹈、編織等,這樣的安排看似良好,但於課程中真正有參與的人卻是屈指可數,大部分的學員僅是挑選個人所喜歡的產品圖樣,再請師傅代勞完成。此種行為將「體驗」與「DIY」的精神浪費殆盡,然此種動手做的活動在台灣各大博物館、百貨公司、教育機關隨處可見,也可能是令遊客興趣不高的原因之一。只是此種活動最主要之精神不在於如何完成作品,而在學習前人創作的精神。



後記

發展無煙囪工業是擁有好山好水的台東發展目標之一,峇里島是一個非常好的借鑑,要如何讓台東脫離好山好水好無聊的窘境,以及表現出擁有多族群文化的特色,應皆可從峇里島的經驗中獲得,然我覺得更甚這些的是要如何於保育與消費之間作取捨,不論是人文風俗或自然景觀皆然,避免過渡開發與資源耗盡的悲劇。

參考文獻

周慧玲,2001,(田野書寫、觀光行為與傳統再造:印尼峇里與台灣台東「布農部落」的文化表演比較),《臺灣社會學刊》,2877-151

邱琡雯,2000,(建構出來的峇里島文化),《當代》,41=15970-79

李莉文,1980,(峇里島的宇宙觀與村落配置),《人類與文化》,1460-65

陳聲元,《從落難之地到渡假天堂--峇里島觀光產業的政治經濟分析》。淡江大學東南亞研究所碩士論文。

 

網路資料

維基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/%e5%b3%87%e9%87%8c%e5%b3%b6

背包客棧 http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/%E5%B3%87%E9%87%8C%E5%B3%B6

 



 

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這次的行程完全交由旅行社安排,不管是哪一家都寫的滿滿滿~~天花亂墜的,但其實很多都還是看不懂,只好全部都交給旅行社,準備好很"放鬆"地去遊玩。

以下是我們預定的行程,參考看看!



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要出國囉!今天特地跟TACO到台銀去換美金和印尼盾,聽說帶美金的大鈔(其實也只有USD100)去峇里島換,可以比在台灣換到更多,所以我們打算每人各換一張USD100,再換一些印尼盾帶在身上備用。

到了台銀後,櫃檯的先生很疑惑我們幹嘛要換印尼盾,還說那邊的幣值很小,國家很窮......而且整個銀行內只有6萬的印尼盾(約合NTD231),實在很少,不過我們兩個還是覺得先帶一點比較保險,硬是換了!不過拿到時有點嚇到,居然有5萬元一張的紙鈔!!!

 超大面額的~~


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這天由於是搭下午的飛機,早上小黑豬就很努力地給他睡,因為我只預留搭車去機場的公車錢,其餘的都血拼掉了,但是小阿姨還是很努力地勸我們出去逛,實在是......

午餐本來想說也省了,但是還是跟著小阿姨走去莎美樂用餐。
焗義大利肉醬麵(跟台灣的很不同)


雞牌、豬排、蝦子、熱狗、火腿、薯條

再吃到撐之後,就得匆匆趕往機場,搭公車也要約莫50分鐘才會到。這天就比較清楚的看到青牛(?)大橋,還有隱隱約約的其他小島、山頭,當然也有看到DISNEY啦!

跟小阿姨告別後,JOYA和我開始在廣大的免稅商店中晃蕩,晃到快登機前才買了一些手信,不過真的只有一點點,因為只剩新台幣可以買 囧rz 講到登機,就一肚子火!!港龍無預警的延遲登機時間將近半小時,卻又要旅客排成一直線,旅客在擠登機門前,生悶氣~~

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今天是在澳門停留的最後一天,一早我們便循著「感受澳門」書中的介紹前往成記粥舖,享用傳統的中式早餐。只是,成記真的很不好找,他根本不算是一個店面,是架在防火巷內的店鋪,害我跟JOYA找了好久。成記的老闆不曉得為什麼,,一看就知道我們是台灣來的,超熱情的,還唱今天不回家問JOYA知不知道姚蘇容是誰?實在...甚至還有顧客配合老闆,唱起了橄欖樹:不要問我從哪裡來~~搞得全部的客人都知道我們是從台灣來的Orz

這邊的油條不是免費的,兩人份HKD0.5

老闆隨意幫小黑豬配的粥 

JOYA的粥

粥的味道真的很濃,馬上把粥潤發給比下去了,裡面的材料也是平常很少出現在粥裡的,魚片、粉腸、肉丸、豬肝......,其中的豬肝和肉丸尤其好吃!!最後老闆還很熱情的跟我們合影,我想他應該是希望會有更多的台灣客去光顧成記吧!我們離開時,已經有客人在外面排隊等了,看來生意真的很好!

愛邊工作邊唱歌的老闆

離開了成記,我們再度前往大三巴...隔壁的澳門博物館。這天陰雨綿綿,但大三巴前仍不顯冷清,倒是議事庭前地空曠的宛如某個無名小鎮。

空~~蕩蕩

大三巴 

澳門博物館內展示了東西文化在澳門交會之前各自的發展東西文化在澳門的交會以及澳門的新文化風貌。算是這幾天參觀過的博物館中,小黑豬最欣賞的一個。在這邊,我發現了一種新石器時代的工具—轆驢承軸器,這在卑南文化公園似乎沒有看到過。

轆驢承軸器

各種街頭小販

離開博物館後,匆匆趕回飯店退房、前往碼頭搭船、地鐵,一氣呵成回到荃灣的阿姨家。
晚上,姨丈和阿姨做東請我們吃了一頓超級豐盛的上海菜—霸王山莊,每樣菜都很有特色,但口味也都很重,還好有茶可以配。不過最辛苦的莫屬小表弟了,從遙遠的西貢趕回來陪我吃頓飯,又趕回學校宿舍,真是辛苦你了,阿Ming!

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離開氹仔後,再度搭上公車前往澳門,這天下塌的旅館是帝濠酒店,大概在新葡京的附近,離下午行程的博物館都相當近,於是我們決定先至飯店check in。跟昨天的青年旅社比起來,這邊的價格當然是高的令人咋舌,不過位於市中心這一點卻是很方便的。

在飯店稍事休息(其實狂看電影台,Hallmark在台灣小黑豬已經看不到了),我們照著飯店行李服務生的指示來到了大賽車博物館葡萄酒博物館。其實這兩間博物館都指示小小的展覽間,互動性並不高,但是對於這兩個議題有興趣的人應該會很喜歡。尤其是大賽車博物館,裡面陳列了許多賽車手當年所駕駛參賽的賽車,但對小黑豬而言,車就是車,一點概念都沒有
沿著高美士街走,看到金蓮花,博物館就到了
紅通通的跑車
我對重機的興趣遠超過賽車
倒是葡萄酒博物館的陳列讓我比較感興趣,走道的兩側分別介紹了葡萄酒的歷史以及一些相關歷史,特別的是他將展示的看板製作成書的樣子,讓人有一頁一頁閱覽的感覺。更讚的是,可以持門票品嚐一杯酒,JOYA喝了一杯不甜的紅酒,小黑豬則是甜白酒。在此,我們兩個人大推甜白酒,至於酒名嘛就得請JOYA介紹了^^"
順帶一提,負責提供酒的品酒師不會講普通話,所以全程都用簡單到一個不行的英語進行,後來樓上的時候跟保全大叔問路也是,他直接問會不會講英文,用英文問路倒是這趟旅程中的頭一遭。
閱讀葡萄酒的歷史
各級品酒師的服裝 
  甜白酒
離開博物館時,還有些許時間,我們便決定衝往東望洋。搭車在山頂醫院下車後,在步行個5~10來分鐘,黃白相間的東望洋燈塔以及聖母雪地殿教堂就矗立在我們的眼前,但是...但是就在我踏上最後一級台階時,教堂關門了,眼睜睜看著保全人員很愉快地下班離開,真的是...(泣!)
由於東望洋位於澳門半島最高峰東望洋山巔,因此可以俯瞰整個市區,坐在教堂旁樹下的石頭上,徐徐涼風吹來,真是小小幸福啊!這邊也有新人會來拍攝婚紗照,不過我和JOYA都替新娘捏把冷汗,畢竟穿著高跟鞋在這麼高的地方爬上爬下,有會踩到裙擺的危險,而工作人員又只有攝影師一人,真辛苦!
坡路漫漫
聖母雪地殿教堂與燈塔
  高樓林立(新葡京&旅遊塔)
下山時,我們決定步行回酒店,因為沒有行李的折磨,這一趟其實走得還算舒適,只是腳已經不太有感覺了=="回到酒店,兩個人癱在床上看電視,除了電影台外,還有東森亞洲台讓我們知道台灣正遭逢暴雨洪水肆虐。

晚餐時,由於沒有辦法熱中午的焗鴨飯,天兵的小黑豬便把飯裝到飯店提供的咖啡杯中,再拿到浴室用熱水加熱 XD 熱完飯後問題又來了,JOYA沒有筷子可以用(因為小黑豬隨身有帶環保筷),左思右想、東找西找,最後拿了兩根吸管當筷子用,JOYA唸說,下次一定要把飛機上的餐具帶下來!
白癡熱飯法

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氹(ㄍㄢ)仔是澳門機場的所在地,也有越來越多的娛樂場往這邊發展,像是由周潤發扮演賭神所代言的皇冠酒店、興建中的威尼斯人、新世紀...等。而在氹仔等著我們的是官也街龍環葡韻住宅博物館。下車揮別好心的大叔後,過了有著電動手扶梯天橋後,小黑豬面臨了重大的抉擇—往前直走是往右還是往左啊?只好又再跟路人問路,這次問到的是一堆在天橋下聊天的歐吉桑和歐巴桑,依然很熱心七嘴八舌地告訴我們怎麼不行到龍環葡韻,但...全廣東話,只能聽得懂大概的方向。所幸往前一小段路看到了氹仔的旅遊諮詢站,才有問到比較詳細的路線。

在港澳很容易見到台灣少見的名車
龍環葡韻是五棟土生葡人當初建於氹仔海邊的房子,在它的上方則有嘉模教堂(目前封閉中),從書上看到感覺跟現場差很多/_\雖然走在那五棟房子間,很有fu,但是~~老話一句,觀光客太吵了(雖然我也是觀光客),沒有辦法好好靜下心來感受。我想感受當初那些葡人是懷著什麼樣子的心情在異地建起與家鄉相同樣式的房子,在這些房子裡面服務的人是葡人還是華人?在他們家鄉又是什麼樣的人在裡面呢?
封閉中的嘉模教堂 
  令人感覺很舒服的白綠色外觀
兩個疲憊的旅人(真是沒ㄉㄨㄥˋㄊㄠˊ)
約莫中午時分來到官也街,由於之前有從小豬仔的網誌得知在這邊可以購得比較便宜的葡國公雞,因此在山度士開門前,我們就先去名產店買公雞,除了自己收藏外,也順便當禮品送人。官也街其實並不長,大部分都是賣吃的居多(這邊也有鉅記),逛來逛去只有一家有賣公雞和其他禮品。買完禮品後,還差幾分鐘才12點,我們便大剌剌地坐在山度士的門口等。山度士也是從小豬仔網誌得知的餐廳,但由於旅遊資訊寫他星期一公休,所以其實我們並不是那麼確定他這天會營業,只想說有開就進去享用大餐,要是沒有的話,就折衷去附近的葡國公雞,不管怎樣小黑豬都想吃一頓葡國料理就是了。
  山度士餐廳
葡國公雞餐廳 
在山度士的門口等了等,終於看到小姐開門,因為沒有看到套餐的菜單,我們狠下心來點兩道菜—葡式白酒蛤蠣、焗鴨飯,這兩道菜口味都還不錯,蛤蠣跟台灣的品種不太一樣,倒是跟金門的花蛤比較像,所使用的香料也不少,讓風味富有層次,只是小黑豬只吃得出來有檸檬、芫荽、大蒜...等,焗鴨飯則是飯量超多,我們只好又把他打包起來,看來晚餐、宵夜都有著落了。
琳瑯滿目的布旗
葡式白酒蛤蠣




焗鴨飯,上面焦焦的鍋巴是極品!另外這道菜裡面也有放番紅花,小黑豬第一次吃到,米也跟台灣不同,是長米。

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